Para crear un pozole rojo verdaderamente delicioso, necesitas comenzar con ingredientes frescos y de calidad. La elaboración tradicional incluye cerdo, maíz tostado, chile ancho, jitomates y especias como el comino, la oregano. El truco receta de pozole rojo de pollo y puerco para un pozole rojo excepcional es asar los ingredientes cuidadosamente